গ্রাস দক্ষিণ-পূর্ব ফ্রান্সে অবস্থিত, আল্পসের দক্ষিণ অংশে একটি উপত্যকায় ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু সহ। অনন্য ভৌগোলিক এবং জলবায়ু পরিস্থিতি গ্রাসকে বিশ্বের সুগন্ধির রাজধানী করে তুলেছে, এর উচ্চ মানের সুগন্ধি। আপনি শহরে যেখানেই যান "পারফিউমেরি" শব্দটি দেখা যায়। মিশেল আলমাইরা, জিন-ক্লদ এলেনা, ডোমিনিক রোপিওন এবং বার্ট্রান্ড ডুচফর এখানে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং এখানেই পড়াশোনা করেছিলেন। বিখ্যাত পারফিউমারী স্কুল গ্রাস ইনস্টিটিউট অফ পারফিউমারীও এখানে অবস্থিত।
1. সুগন্ধি দস্তানা যে ভাগ্য পরিবর্তন
16 শতকে, চামড়া তৈরির দুর্গন্ধ ঢাকতে এই শহরে সুগন্ধি আবির্ভূত হয়েছিল। সেই সময়ে, গ্রাস তার চামড়া উৎপাদনের জন্য ইউরোপে বিখ্যাত ছিল। চামড়া ট্যান করার প্রক্রিয়াটি একটি অপ্রীতিকর দুর্গন্ধ তৈরি করে এবং সেই সময়ে গ্রাস এই ঘৃণ্য গন্ধে ভরা ছিল।
1533 সালে, ইতালীয় সম্ভ্রান্ত মহিলা ক্যাথরিন ডি মেডিসি ফ্রান্সের রাজা দ্বিতীয় হেনরিকে বিয়ে করেন এবং ফ্রান্সে স্মোকি চামড়ার গ্লাভস তৈরির ইতালীয় শিল্প নিয়ে আসেন। গ্রাসের চামড়াকর্মীরা পশুর তেলে ফুল ঢেলে এবং তাদের দুই মাস ভিজিয়ে রেখে এই কৌশলটি শিখেছিল, যাতে ফুলের গন্ধ পুরোপুরি তেলকে ঢেকে দেয়, যা চামড়ার দুর্গন্ধকে মাস্ক করার জন্য চামড়ার গ্লাভসে প্রয়োগ করা হয়।
18 এবং 19 শতকের মধ্যে, চামড়ার উপর স্থানীয় কর প্রতি বছর বাড়তে থাকে এবং ট্যানাররা চামড়া উৎপাদন করা ছেড়ে দেয় এবং পরিবর্তে ফুল চাষ এবং মশলা পাতানোর উপর মনোযোগ দিতে শুরু করে। যে পাহাড়গুলো একসময় চামড়া ধোয়ার কাজে ব্যবহৃত হতো সেগুলো ধীরে ধীরে ফুলের ক্ষেতে পরিণত হয়েছে। এবং একসময় যা ছিল চামড়া ব্যবসায়ীরা মসলা ব্যবসায়ী এবং প্রথম আধুনিক পারফিউমারে পরিণত হয়েছে।
2. কাঁচামালের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎসের চেয়েও বেশি
গ্রাসে উৎপাদিত প্রধান মশলাগুলির মধ্যে রয়েছে জুঁই, মে গোলাপ, রজনীগন্ধা, কমলা ফুল, বাবলা ইত্যাদি। শীর্ষস্থানীয় বিলাসবহুল ব্র্যান্ড চ্যানেল, ডিওর এবং হার্মিসের সকলেরই গ্রাসে তাদের ফুলের ক্ষেত্র রয়েছে। গ্রাস ভূমধ্যসাগরের দক্ষিণে, কিন্তু সমুদ্রে এর প্রবেশাধিকার নেই। মৃদু এবং আর্দ্র ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু এবং পাহাড়ি ভূখণ্ডের সংমিশ্রণে, তাপমাত্রা সারা বছর 20 ডিগ্রির কাছাকাছি থাকে, প্রচুর আলো এবং বৃষ্টি এবং উর্বর মাটি সহ, ভৌগোলিক অবস্থা অনন্য।
চ্যানেলের বর্তমান হেড পারফিউমার অলিভিয়ার পোলজের মতে, "গ্রাসের পরিবেশ এতটাই মৃদু যে ফুলগুলি রোদে পোড়া বা হিমশীতল হয় না।" গ্রাসে চ্যানেলের মালিকানাধীন একটি 20 বর্গ মিটার জুঁই ক্ষেত্রটি জুঁই উৎপাদন করে যা অন্য কোথাও জুঁইয়ের চেয়ে সতেজ, বেশি জলযুক্ত, চায়ের মতো গন্ধযুক্ত, একটি উষ্ণ, মিষ্টি, মধুর মতো ঘ্রাণ যা সূর্যের দ্বারা জ্বালানী হয়। শুধুমাত্র সীমিত সংস্করণ N ডিগ্রি 5 পারফাম গ্র্যান্ড এক্সট্রেট এই অনন্য জুঁই ফুলের নির্যাস ব্যবহার করে।
কাঁচামালের ওপর আবহাওয়ার প্রভাবের পাশাপাশি স্থানীয়দের দক্ষতাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। গ্রাসে চ্যানেলের ফুলের ক্ষেত্রগুলি জোসেফ মুলের পরিবার দ্বারা পরিচালিত হয়, যিনি কয়েক দশক ধরে চ্যানেলের সাথে যুক্ত ছিলেন এবং যিনি তাদের পরিবারের চতুর্থ প্রজন্মের ফুল চাষে ব্যাপক অভিজ্ঞতার অধিকারী। উচ্চ-মানের ধূপ জন্মাতে সক্ষম হওয়া যথেষ্ট নয়, গ্রাসের লোকদেরও ধূপ তৈরিতে উচ্চ স্তরের দক্ষতা রয়েছে। ইউনেস্কো 2018 সালে গ্রাসের মানুষের ধূপ তৈরির দক্ষতাকে তার মানবতার অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় খোদাই করে। চাষাবাদের পাশাপাশি, স্থানীয় জনগণের ফসল কাটা, নিষ্কাশন এবং পাতন পদ্ধতি সম্পর্কে কঠোর এবং পেশাদার জ্ঞান রয়েছে।
3. প্রস্তাবিত পরিদর্শন
Parfumerie Galimard, Parfumerie Molinard, এবং Parfumerie Fragonard, গ্রাসের তিনটি প্রধান সুগন্ধি কর্মশালা, দর্শনার্থীদের জন্য বিনামূল্যে উন্মুক্ত, ভ্রমণ এবং কাস্টম-তৈরি পারফিউম অফার করে৷ 1849 সালে প্রতিষ্ঠিত, পারফিউমেরি মোলিনার্ড রানী ভিক্টোরিয়ার প্রিয় ছিলেন এবং এর প্রোভেনসাল-স্টাইলের ভবনটি জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত। তিনটি কোম্পানির মধ্যে সর্বকনিষ্ঠ Parfumerie Fragonard, 1926 সালে Grasse-এর কেন্দ্রস্থলে একটি ওয়ার্কশপ এবং পারফিউম, কসমেটিকস এবং টেক্সটাইলগুলির একটি চমৎকার দোকানের সাথে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
Musee International de la Parfumerie:
সুগন্ধির জগতের সাথে সম্পর্কিত 50,{1}} আইটেমের একটি অনন্য সংগ্রহের সাথে, গ্রাসের মিউজে ইন্টারন্যাশনাল দে লা পারফিউমেরি সুগন্ধি প্রেমীদের জন্য অবশ্যই দেখতে হবে, কারণ এটি দর্শকদের ভিডিওর মাধ্যমে সুগন্ধির আকর্ষণীয় জগতের অভিজ্ঞতা লাভ করতে দেয় , প্রজেকশন, এবং ইন্টারেক্টিভ টার্মিনাল।
ফুল উৎসব:
গ্রাস প্রতি বছর দুটি ফুলের উত্সবও আয়োজন করে, মে মাসে রোজ ফেস্টিভ্যাল, যখন গোলাপ ফুল ফোটে এবং আগস্টে জেসমিন ফেস্টিভ্যাল, যখন জুঁই পূর্ণ প্রস্ফুটিত হয়। আপনি যদি এই দুটি সময়ের মধ্যে দক্ষিণ ফ্রান্সে যান, তবে তাদের অংশগ্রহণ করতে ভুলবেন না।
